



Resipi Coto Makassar
1/2 Kilo daging lembu/kerbau di rebus dulu
Bahan bahanya4 biji bawang merah
4 biji bawang putih
1 sudu teh ketumber
3 btg serai di titik hujungnya
1 inci lengkuas
1 inci halia
Daun limau purut 3 helai
Daun Salam
sedikit kacang tanah di goreng dan di tumbuk
garam secukup rasa dan lada
Cara caranya
1. Tumis semua bahan bahan yd di sebut diatas tadi
2. Isi garam secukup rasa dan lada ( di potong)
3. Tambahkan 3 liter air, kecilkan api sehingga mengelegek
4. Angkat dan hidang ke dalam mangkuk dan tabur bawang goreng dan dagingnya di isi sewaktu menghidang.
Petikan Resipi daripada http://dapurusnah.blogspot.com/2010/02/coto-mak
Ketika melunsuri internet saya terjumpa link berikut yan antara lain memuatkan Lagu-Lagu Bugis. BUGIS RADIO sepertimana disebut dalam pengenalannya bermatlamat untuk mengekalkan keindahan budaya Muzik Indonesia. Antara irama yang ditawarkan termasuk Lagu Bugis dari genre Pakkacapi ke Dangdut, Lagu Bugis, Gamelan, Pop & Muzik Rock.
LAYARI bugis radio di link berikut : http://www.bugis.nl/
Petikan daripada link tersebut.
Bugis Radio - Your gateway to Indonesia
Welcome at the website of Bugis Radio. Bugis radio is a non-profit internet radio station.Our purpose is to promote and preserve the beautiful Indonesian Musical Culture. From original Buginese Kecapi (pakkacapi) music to Dangdut, Lagu Bugis, Gamelan, and Pop and Rock music.
Bugis radio, at this moment, is a 24h non-stop stream of Indonesian music. We hope that you like our selection. We are striving to get you more and sometimes more less-known music! Bugis radio has two streams running. One is compatible with the Shoutcast server, and, as such we are listed at their website, and one is compatible with the Icecast server, which is listed here. Our main stream is a 128 Kbps MP3 formatted stream, compatible with many players. We have also configured some lower bandwith streams for slower connections. Please click our Tune In page below for the streams ! Enjoy!
Maintaining a radio station is a daunting task, and it takes a lot of time and a lot of money. If you enjoy Bugis Radio, please donate a small amount to ensure continuation of the radio station. You can donate money by clicking the following button:
Orang-orang Bugis boleh ditemui di pelbagai lokasi di Nusantara ini dan telah memulakan perpindahan dari Sulwesi sejak ratusan tahun lampau.
Christian Pelras dalam bukunya,The Bugis, berpendapat kehidupan masyarakat Bugis yang pada mulanya merupakan masyarakat petani, kemudian berpindah sejak jatuhnya Makassar pada tahun 1666. Di perantauan, orang-orang Bugis terkenal sebagai pelaut ulung, askar upahan, dan penguasa kerajaan-kerajaan Islam Nusantara. Sumbangan mereka ini turut mewarnai perjalanan sejarah di Nusantara, khususnya pada abad ke-18 dan 19 Masehi.
Ikuti link-link berikut untuk meneroka beberapa kajian mengenai Orang Bugis dan Trend perpindahan/migrasi ini.
* Bugis Migration & Modes of Adaptation to Local Situations
* Kinship and debt -The social organization of Bugis migration and fish marketing at Lake Lindu, Centra1 Sulawesi.